人参大量消費！！

2023/1/22

旦那の知り合いの方から大量の人参をいただきました！

「福島人参」です。

たまにとても人参人参した味の人参がありますが、それとは違い薄味の味付けでも十分美味しく感じるような人参です！！

人参が苦手な人でも食べれるんじゃないかと思うくらい美味しいです✨

この日から

1.味噌汁の具材として

2.ささみの南蛮漬け

3.肉じゃが

4.大根と人参の紅白なます

5.焼きそば

6.高野豆腐と人参と海老の含め煮

7.ちくわと人参と蒟蒻の炒め煮

8.インゲンと人参の胡麻和え

9.ラーメン

10.人参とちくわのきんぴら

11.キャベツと人参のナムル

12.タラの野菜あんかけ

以上、12種類の料理に使いましたが、2/5時点でまだまだ有り余っていましたので、残りの17本分はカットして冷凍ストックしておきました！！

【8種類の切り方でカット】

いちょう切り→味噌汁用

細切り→きんぴら用

千切り→サラダor甘酢漬け等用

半月切り→糠漬けor漬け物用

輪切り→飾り切り用

みじん切り→ハンバーグ用等

短冊切り→炒め物用

乱切り→煮物用

以上の用途に使い分けてカットしました。

あとは調理するだけの状態にしておいたので料理の時短にもなって良かったです😊

本日2/10ですが、なかなか減りませんね〜。。。

じゃんじゃか消費していかないと冷凍庫もパンパンなので、色んな料理に使っていこうと思います😁✌️

京都出張で、お土産盛りだくさん！

旦那が京都出張で、お土産をたくさん買って来てくれました😆

1つ目は京菓子老舗の豆政の『京の茶団子』

抹茶好きにはたまらなく、美味しかったです！
茶団子を噛んだ時のコシのある感じと抹茶に深みがあり、上品な味わいがとてもよかったです。
少し前にスーパーで購入した三色団子を食べていたので、当たり前ですが、こんなに違うものか！と圧倒されました！
6本入っていましたが旦那と3本ずつペロリと完食しました😊

今回もらった『京の茶団子』は
6本入り（594円税込）のものでしたが、
10本入り（972円税込）もあるようです。

お土産に何を買ったらいいか悩まれている方がいたら、ぜひ『京の茶団子』をお土産にどうぞ👍

2つ目は然花抄院 京都室町本店の『幻月』

こちらはさっくり焼いた堅焼きワッフルにヴァニラや抹茶のクリームをはさんだ和洋折衷の洋風煎餅。

ヴァニラ味と抹茶味と1枚ずつ食べましたが、サクッとした食感の生地と、生地と生地に挟まれたクリームが合っていますね〜！

抹茶味の方は風味豊かな京都産抹茶が生地やクリームに練り込まれているのでとても濃厚な味わいでした✨そして食べ応えがあるので1、2枚おやつで頂くのひもぴったりだなぁと思いました！！

3つ目は井筒八ツ橋本舗の『生八ツ橋夕子』

ニッキと抹茶の2種類のものでした！

この日は抹茶味を食べたので写真は抹茶だけになっております。

「夕子」は京都土産の定番中の定番ですが、、、生地が柔らかく、抹茶と中に入っている粒あんがマッチしていてとても美味しくいただきました！ぺろっと全部食べれてしまいそうでしたが、私3個、夫2個でいただきました〜😋

夫はニッキの方が好みのようでした😅

私は抹茶が大好きなのでニッキより抹茶派です😁

京都から帰って来てからほぼ毎日のように食べていますが、ほんとにるどれもこれも美味しくて幸せです〜😋

太ってしまいそうですが、、、😅

1歳1ヶ月息子、突発性発疹！？

2023/1/24(火)

今日は息子が早朝からお熱があって大変な1日でした💦
夜中に何度も起きてくるので昨日の夕飯の量が足りなくてお腹空いて来ちゃったのかな？なんて思っていました😅
朝方の5時頃ついに泣いて起きてきたのでいつも通り私のお腹の上で寝させようと抱き上げた瞬間、、、
あっつ！！
熱だわ！

すぐに体温計をリビングに取りに行き、測ってみると38.6度。
すごい高熱ではないけど本人も辛そうにしていて眠れなさそうだったので、ひとまず水分補給に麦茶をあげて、普段はまだ寝ている時間帯なのでもう一度寝室へ戻り一緒に横になりました💤
そこから今日1日のスケジュール🗓を頭の中で組んだりしているうちに6時になり、息子も寝てくれていたのでひとまず自分の身支度（化粧、ヘアセット）をすることに。

息子を病院に連れて行くことにしたので今日はいつもより早めに娘を起こしていつもよりちょびっと早めに保育園に送ることができました。
そのあと一旦帰宅して息子はおやつタイム。
食べてもらっている間に少しだけ家事して病院へ。

さぁ、病院へ着いたはいいものの、お熱で不機嫌なのでいつにも増してママから離れようとするとギャン泣き！
診察前の服を脱ぐ時、体重測定の時から既にギャン泣きでしたが診察中もギャン泣き！
もう母はこの時点で疲れてます😂

ちなみに症状がお熱だけなので、解熱後に発疹が出て来たら突発性発疹だねと言われました。

そしてお昼頃帰宅しましたが息子はお熱で辛そうだったので寝かし、お昼寝の間に夕飯の高野豆腐の含め煮とすまし汁だけ作れたのでここまではスケジュール的には順調でした。（マック🍟を食べながら🤭）
が、しかし、2回目のお昼寝の寝かしつけとともに私も寝落ちしてしまい、、、保育園のお迎えがギリギリになってしまい帰宅が17時半過ぎに😅
息子はご機嫌斜めだし、娘はお腹空いてるし、茶碗蒸し作らなきゃだし寿司太郎混ぜてないしで、大慌てで準備する羽目になってしまいました💦
自業自得ですけどね、私も一緒にお昼寝しちゃったので😅

夕飯食べる頃には旦那も帰宅してなんやかんや子供達のお世話してくれたので残りの家事とお風呂もスムーズに行き寝かしつけも無事21時半頃には完了したので一件落着ですが、子供が熱を出すとママ、ママ〜だっこ！ってなるのでほんとに家事が進まないし、だからと言って機嫌が悪い息子を放置して家事するのはかわいそうだから抱っこしてあげたくなっちゃうしで、負のループが続いてしまいます💧

きっと世のママ達みんなそうだと思いますが、、、

こういう日にもっと効率よく夕飯を準備したり家事したりできるようになりたいなぁ、なんて思いました😅

ちなみにこんな日の夕飯載せときます。

...

結局翌日には熱は下がり、体に発疹は見られなかったのでただの知恵熱だったのかもしれないです😇

『星こはく』京の琥珀糖

旦那から京都土産で、『星こはく』をもらいました😊

満天の星をイメージした、丹波産の糸寒天を使用した琥珀糖だそうです！

京都駅ビル専門店街「The CUBE」にて販売しています！

京都にしか店舗がないそうです！

なので買って来てもらってよかった！！

透明のケースに入っているので見た瞬間、キラキラした琥珀糖を見て感激しました✨

透明感があり、白、オレンジ、黄色、水色、ピンクと色とりどりで、食べる宝石と言われていますがほんとにその通り‼️

見た目は固そうに見えて一つ一つが一口サイズよりも大きめに感じたので夫婦で「これ噛めるの！？」なんて言い合っていましが、実際に食べてみると噛んだ瞬間、表面はシャリっとした食感なのに中はぷるんっと柔らかいゼリーになっていてすごく不思議な食べ物でした！

どう作ったら表面はシャリっ！中はぷるん！となるのだろうと思い作り方を調べてみると、メインの材料の寒天と砂糖を煮溶かして、固めてからしっかりと乾かして表面の砂糖を結晶化させてる、という方法で表面はシャリっ！中はぷるんとした食感に仕上げているようです！

この新食感でオシャレな琥珀糖、ルンルン気分でいただきました😊♪

次また京都出張があれば買って来てもらおうかな？🤣

ではこの辺で！

日曜日の献立！

2023/1/22の夕飯はこちら💁‍♀️

・タラの甘辛竜田揚げ
・紅白なます
・小松菜としめじのつゆ和え
・肉じゃが
・大根と小松菜と人参と豆腐の味噌汁
・白ご飯

うちはよくメイン料理も副菜もその日に全部食べきれずに余ることがあるので、メイン料理が余った場合は翌日の夕飯の副菜として出すことが多いです🤭

ちなみにタラの下に敷いているベビーリーフは、家庭菜園のベビーリーフ。
わっさわっさしてるので早く消費していかないとです😅

それにしても今日のメインの鱈の甘辛竜田揚げは美味しかった！ご飯が進むし、甘辛の味付けがベビーリーフにも合って、最高でした！

それと頂き物の人参がたくさんあるのでしばらく毎食何かしら人参料理！？を作らねば、、、

お友達が来た日の出来事！

昨日はお友達が遊びに来てくれました😊

最寄りの駅までお迎えに行くはずが、電車の遅延により、30分程かかる駅までお迎え行くことになり、私が普段その駅まで車で行くことがないもんだからあたふた💦

でも無事、駅に到着しました！

そして家の近くのローソンでおやつを購入。

お昼と夕飯と私の手料理が食べたいとのことだったので🤣

お昼はこちら💁‍♀️

・ささみの南蛮漬け

・人参の胡麻和え

・千切りキャベツ

・玉ねぎ、豆腐、かぶの葉の味噌汁

・梅ちりめんのせご飯

そして15時のおやつはこちら💁‍♀️

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ウチカフェの「クリームのトリコ！クリームもりもり」！

名前の通りもりっもりなクリームですが、ペロリと平らげました😋

それからお友達がこどもたち2人とずーっと遊んでくれて、いつもなら遊びに飽きて退屈になって「おなかすいたー」「おやつ食べたーい」って言ってくるのに昨日は一切言わずに「○○ちゃん（友達の名前）一緒に遊ぼうよー！」なんて言ってずっと遊んでた🤣
おままごとやお話にずっと付き合ってくれてほんと感謝しかない😭❤️

そして夕飯はこちら💁‍♀️

・豚ロースの肉じゃが

・人参の胡麻和え

・小松菜としめじのつゆ和え

・千切りキャベツ

・キャベツと豆腐の味噌汁

・白ご飯

でした！

夕飯を食べ終え、またこどもたちと遊んでもらったりしてお別れの時間に😢

今度は最寄りの駅まで送りました👋

娘が友達の姿が見えなくなるまで、「まだ行かないで」って言って見送っていて、なんだかしんみりしてしまいました😌

ということで、土曜日のお友達が来た日の出来事でした👋

夫が育てたかぶでお味噌汁！

2023/1/20 昼食💁‍♀️

・昨日の夕飯の残り物のチキンカツ
・千切りキャベツ
・納豆
・白ご飯
・かぶの葉と玉ねぎと豆腐の味噌汁

お昼ご飯は家で息子と2人で食べる日は簡単に済ませてます😊✌️
基本前日の夕飯の残り物が多い😅

途中から息子がぐずってきたので爆速で食べました🥵

千切りキャベツは毎日食べてるけどどんだけ食べても飽きない😋
甘くて食感も柔らかいのでパクパク食べれちゃう！

味噌汁の具は前に家庭菜園で収穫したかぶの葉を冷凍しておいたものを入れたんだけど、クセがなくて味噌汁に合っていて美味しかったです♪
しかもかぶの葉にはβ-カロテン、ビタミン、葉酸が多く含まれているみたいだし美味しくて栄養もしっかり摂れるので一石二鳥ですね〜！

ホワイトセロリを全部収穫したので、今度はまたこれと同じかぶの種蒔いたらしいので、楽しみにしてます🤣（旦那が育ててます😊）

↑

もう発芽してる🥺

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